Rosé

Sappig en fruitig rosé champagne. 52% uit basisjaar 2019 aangevuld met 48% reservewijn. 40% van de wijn heeft gerijpt op kleine eikenhouten vaten van 228 liter. 

Geen gebruik van herbiciden sinds 2010. In 2017 is de conversie naar biologisch werken ingezet en in 2019 zijn ze gestart met de omschakeling naar een biodynamische wijngaard.

• stijl: elegant en fris
• 100% pinot noir
• extra brut
• dosage: 3,5 gr/liter
• samenstelling: 52% uit basisjaar 2019 aangevuld met 48% reservewijn. 40% van de wijn heeft gerijpt op kleine eikenhouten vaten van 228 liter. 
• rijping sur lie: 28 maanden