Clos Saint Hilaire is de legendarische 1 hectare grote wijngaard van Billecart Salmon, gelegen in Mareuil-sur-Ay.
De wijngaard is sinds 1964 uitsluitend beplant met Pinot Noir.
Deze vintage uit 2005 is volledig gevinifieerd in eikenhouten vaten met een lage dosering. Slechts 5100 flessen geproduceerd.